Instalación de sistema de extinción automática en cocinas con campanas extractoras.
Las cocinas que tienen una potencia superior a 20 kW son consideradas de alto riesgo. Por lo general, estas cocinas se encuentran en establecimientos de hostelería, como cafeterías, restaurantes, hoteles, comedores, entre otros. Los edificios que tengan una cocina cuyos límites excedan los establecidos deben contar con una instalación automática de extinción.
Cuando se determina que una cocina requiere protección contra incendios, es necesario instalar un sistema de extincion automatica cocina que cumpla con los requisitos establecidos en el Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios (RIPCI).
Para garantizar una extinción adecuada, es necesario diseñar el sistema de tal forma que cada conducto, aparato y campana de extracción estén protegidos individualmente y diseñados para activarse simultáneamente. Solo se deben utilizar los componentes recomendados o permitidos en el manual de instalación y mantenimiento del fabricante.
Los dispositivos de actuación deben ser diseñados para funcionar en las condiciones previstas y en un rango de temperaturas que va desde -20ºC hasta +50ºC.
Junto con la activación del sistema, se deben desconectar todas las fuentes de combustible o energía eléctrica que generan calor en los equipos protegidos.
Cada sistema debe contar con métodos independientes de activación automática y manual, y debe tener un indicador visual o sonoro que confirme la activación del sistema.
Es necesario realizar pruebas en todos los sistemas una vez instalados y realizar un mantenimiento regular para garantizar el correcto funcionamiento, según las instrucciones del fabricante.
Conoce las características del sistema de extinción automática para cocinas con campanas extractoras.
Este sistema de protección está diseñado para garantizar la seguridad de su cocina durante todo el día, independientemente de si hay suministro eléctrico o no. Además, el agente extintor utilizado es inocuo y se puede limpiar con facilidad, lo que permite volver a utilizar la cocina en cuestión de minutos después de una emergencia. De esta manera, se minimiza el tiempo de inactividad y se puede seguir atendiendo a los clientes con rapidez y eficiencia.
A continuación se presentan las ventajas de los sistemas de extinción automática:
Este sistema ofrece una respuesta inmediata en caso de emergencia. Todos los equipos de la cocina están protegidos simultáneamente gracias a su diseño integrado. Es un sistema autónomo y está activo las 24 horas del día, brindando tranquilidad y seguridad en todo momento.
Además, el agente extintor utilizado en el sistema no es tóxico para los seres humanos, no contamina el medio ambiente y es fácil de limpiar después de su uso. Todo ello se logra con un bajo costo y una larga vida útil.
La instalación y el mantenimiento del sistema son fáciles de realizar, lo que lo convierte en una opción práctica y eficiente para proteger su cocina y mantener la seguridad de su negocio.
Recomendaciones y sugerencias.
Una vez instalada la campana extractora y los elementos de cocción, se procede a la instalación del sistema de extinción. Existen en el mercado campanas con sistemas de extinción incorporados que ofrecen una ventaja estética al no hacer visibles las tuberías.
En el caso de cocinas que no sean hospitalarias o residenciales y cuyas potencias se encuentren entre los 30-50 kW, no es obligatorio instalar un sistema de extinción automática en cocinas. Sin embargo, si se opta por instalar uno, se puede ahorrar espacio en la cocina ya que su incorporación en la campana evitaría la necesidad de crear un vestíbulo de independencia en cada una de las salidas.
Los sistemas automáticos de extinción de incendios son esenciales para proteger las cocinas, el bienestar de los empleados y el éxito de los negocios. Es fundamental cumplir con las normativas legales correspondientes y proteger cuidadosamente la cocina, ya que la falta de un buen sistema de extinción de incendios puede causar graves daños físicos y materiales. Además, es importante que los sistemas de extinción se inspeccionen adecuadamente para evitar residuos que puedan afectar a los alimentos procesados y poner en riesgo la salud de los comensales.
En Promatec ofrecemos asesoramiento y opciones para asegurar una protección completa en tu cocina. Si la potencia de la cocina no excede los límites establecidos, se pueden evitar los costosos y voluminosos sistemas de extinción independientes y optar por campanas extractoras con sistemas de extinción incorporados. En Extintores Promatec puedes encontrar los mejores equipos de extinción de incendios para cocinas en Sevilla, que te garantizan la seguridad de tu propiedad.
