Ingredientes fáciles y que no fallan
Para preparar esta ensalada de quinoa y aguacate, solo necesitas cinco cosas que probablemente ya tienes en casa o encuentras en cualquier súper:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 aguacate maduro en cubos
- Un puñado de tomates cherry partidos por la mitad
- Jugo de medio limón
- Hojas de cilantro fresco al gusto
Una receta rápida, fresca y perfecta para comer sano sin complicarse la vida.
Cómo se prepara esta ensalada sabrosa
Empieza cociendo la quinoa con agua y sal hasta que quede suelta. Mientras tanto, corta los tomates cherry y el aguacate. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes con el jugo de limón y el cilantro. Si estás en una cocina profesional, es clave trabajar en un ambiente cómodo donde una campana extractora industrial mantenga el aire limpio, sobre todo si estás preparando varios platos a la vez.
Un plato moderno con toques muy antiguos
Aunque la quinoa parezca “de moda”, lo cierto es que se ha cultivado desde hace más de 5.000 años en los Andes. Era sagrada para los incas, y hoy vuelve con fuerza como superalimento. Combinada con aguacate, aporta proteína vegetal y grasas buenas, ideal para cualquier menú moderno que se prepare en cocinas con una buena mesa acero inoxidable, donde se combina higiene y eficiencia.
Ideas interesantes para servir y presentar
Puedes servirla fría como entrante o plato único. Añádele frutos secos o semillas para darle un extra de textura. Si vas a presentarla en un restaurante o buffet, unas copas de cristal o boles de cerámica la elevan visualmente. El uso de una buena mesa acero inoxidable permite preparar y montar esta receta con rapidez y limpieza, algo clave en la hostelería actual.
Disfrútala donde quieras, siempre con estilo
La ensalada de quinoa y aguacate es ligera, saciante y se adapta a lo que necesites: comida rápida pero sana, opción veggie que no aburre o acompañamiento que destaca. Es ideal para quienes quieren cuidarse sin perder sabor ni tiempo en la cocina. ¡Y sí, también queda genial en fotos para redes!
